D.O.P. Pago de Otazu · OTAZU
Pago de Otazu
La máxima expresión del viñedo de Otazu: vinos profundos y equilibrados nacidos de la uva de nuestro Pago.
Nuestros vinos nacen de una vendimia manual y selectiva en el viñedo de Otazu, certificados bajo la Denominación de Origen Protegida Pago —la categoría vinícola más alta de España—, reservada a terroirs únicos que se traducen en vinos de calidad sobresaliente.
Las etiquetas rinden homenaje a las esculturas Guardián I y Guardián II de Xavier Mascaró: figuras evocadoras de Budas guardianes, con texturas que representan la perpetuidad del tiempo. Emplazadas ante el viñedo, simbolizan la protección de estas tierras y sus preciados frutos.
La Colección
Vinos bajo D.O.P. Pago de Otazu
El artista
Xavier Mascaró
París, 1965
Escultor de origen español nacido en París en 1965, Xavier Mascaró trabaja el hierro fundido y el bronce para dar forma a un universo de figuras que evocan el paso del tiempo: guardianes, cabezas y barcas. En 2007 concibió una serie de diez Guardianes monumentales en hierro, cuyas texturas inspiran las etiquetas de Pago de Otazu.
Su obra se ha expuesto en la Saatchi Gallery de Londres, los jardines del Palais Royal de París, el Kunsthistorisches Museum de Viena, el IVAM de Valencia o el Museo del Templo Mayor de Ciudad de México, entre otros. Ha desarrollado sus talleres entre Nueva York, Madrid, Londres y México.
El viñedo
De dónde nacen
Los vinos de Pago de Otazu nacen de un mosaico de parcelas repartidas por el viñedo —de nombres como Nietzsche, Homero, Borges, Séneca o Sócrates—, plantadas sobre suelos francos y arcillosos que dan a cada vino su carácter. Las parcelas de Chardonnay, frescas y luminosas, dan vida a los blancos; las de Merlot, más profundas y estructuradas, a los tintos.
Todas comparten el mismo microclima atlántico, protegido por montañas al norte: un ecosistema que no se puede reproducir, donde suelo, cubierta vegetal y bordes de bosque colaboran en el equilibrio del lugar. De esa suma nace la etiqueta que, con texturas que representan la perpetuidad del tiempo, custodia cada botella como el Guardián custodia el viñedo.
El proyecto